パロブランココーヒー(粉・豆)

パロブランココーヒー(粉・豆)

パロブランコ農園指定豆。手摘み・天日乾燥

グアテマラのパロ・ブランコ農園から届く、オーガニック（有機栽培）のコーヒー豆を使用。
農園のあるウエウエテナンゴ地域は、グアテマラのコーヒー産地の中でも最も標高が高い地域にあります。
「高地のためコーヒー豆の品質もよく、木々が病気にかかりにくい」とイヴァンさんは言います。
シェードツリーで直射日光を遮って育てたコーヒー豆が真っ赤に完熟すると、一粒一粒手摘みします。果肉を剥き、発酵させてから天日乾燥させるウォッシュド精製で仕上げたコーヒーは、すっきりとしたクリアな飲み口と、まろやかな甘みのあるコーヒーに仕上がります。